南フランスのオーガニック農園

Hiroko・K（近藤）が契約する、南フランスの
オーガニックエッセンシャルオイルの農家をご紹介します。

場所は、南フランスで有名なプロバンスのやや北にある渓谷です。
たいへんな田舎で、 FedExのサービスもなく、郵便局が唯一の運送手段というのどかな農園です。
オーガニックのラベンダーの畑の真ん中に、かわいらしいピンクの事務所があります。

有害な化学薬品に汚染されることのないオーガニック畑を耕して、
その収穫のすぐそばで、農家の方が水蒸気蒸留器を準備して
新鮮なラベンダーからエッセンシャルオイルを抽出しています。

たとえば、ラベンダーにもいろいろな香りがあるのを皆様はご存知でしょう。

Hiroko・K（近藤）のブランドでは、オーガニックなラベンダーの
「花の部分」のみを集めて水蒸気蒸留して得る、最高級オイルだけを使用しています。
茎や葉の部分は使っていません。
トラディショナルな、ツンとした中に甘さのある香りです。
この農家でも、特別に作っていただいている、大切なストックなのです。

こんなところで、１週間ほど暮らしてみたいですね。